The Hook Food Culture - Americana

Aceite de Oliva virgen Extra Pagos de Valde Cuevas, 100% Arbequina

Contramuslo de pollo de corral salteado al Wok acompañado con papas fritas

180 g de nuestra carne 100% ternera premium y queso cheddar, acompañada con papas fritas

Burrata fresca Km0, tomatel aminado ligeramente asados y rúcula aderezada con pesto Genovese

Lechuga romana, picatoste, queso parmesano, tomate cherry, gambas a la plancha y aderezo César tradicional del chef

Mix de lechugas, picatoste, queso parmesano, tomate Cherry, chistorra de navarra frita y aderezo César tradicional del chef

Vinagreta de manga y albahaca, cebolla, tomate, aguacate, zanahoria, mix de lechugas, Almendras tostadas y Rulo de Cabra

Salmón o atún fresco con un macerado asiático acompañado de aguacate, alga Wakame, fruta de temporada y pan tostado

Calabacín Laminado, champiñones blancos laminados, mayonesa de Albahaca, rúcula, queso parmesano en lascas y picatoste casero

Dos huevos estrellados sobre una cama de papas fritas de la casa, con una crema de chistorra, gambas, kimchi y sambal

Nachos de atún rojo crudo con un macerado tradicional de poke y pico de gallo, fruta de temporada, aguacate, nata agria y alga wakame

Salmón noruego crudo macerado, arroz de sushi, acompañado de pepino, aguacate, tomate cherry, wakame, zanahoria, cebolla morada, huevo frito y salsa teriyaki

Atún rojo crudo, macerado, arroz de sushi, acompañado de pepino, tomate cherry, aguacate, wakame, zanahoria, cebolla morada, huevo frito y salsa teriyaki

Pollo de corral salteado al wok con una reducción de salsa teriyaki, arroz de sushi, acompañado de pepino, tomate cherry, wakame, zanahoria, aguacate, cebolla morada y huevo frito

Proteína de Soja Texturizada bañado en Salsa Teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, con calabacín, zanahoria, puerro, pimiento rojo, pimento verde, brócoli, ssemillas de sésamo y cebollino

Tiras de contramuslo de pollo de corral y gambas bañado en salsa teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de sésamo

Tiras de Solomillo bañado en Salsa Teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de Sésamo

Panceta de cerdo premium cocido a baja temperatura durante 18 horas, bañada en salsa teriyaki cajún, acompañada de aguacate, huevo estrellado y arroz sushi

Gambas salteadas con una reducción de Salsa Teriyaki sobre una cama de srroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de Sésamo

Lomo de salmón Noruego a la plancha bañado en Salsa Teriyaki, acompañado de verduras salteadas sobre una cama de arroz sushi

Tiras de contramuslo de pollo de corral bañado en salsa teriyaki sobre una cama de arroz de sushi, acompañado de pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, brócoli, puerro, zanahoria y semillas de sésamo

Fideos de batata salteados con tiras de contra Muslo de pollo de corral, gambas, seta Shiitake, huevo cocido macerado en Sambal, con calabacín, zanahoria, puerro, pimiento rojo, pimento verde, brócoli, semillas de Sésamo y Cebollino.

Fideos de Batata salteados con proteÍna de soja texturizada, Seta Shiitake, Huevo cocido macerado en Sambal, con calabacín, zanahoria, puerro, pPimiento rojo, pimento verde, brócoli, semillas de
Sésamo y Cebollino

320 gr de Entrecot de Angus acompañado de ensalada de col americana y papas fritas.

Magret de Pato a la parrilla con Salsa Hoisin de naranja, verduras al wok y puré de papas.

320gr de Bife Ancho de Angus Argentino acompañado de ensalada de Col americana y papas fritas

Costillas de Cerdo a baja Temperatura con Salsa BBQ de cítricos y Jack Daniel's. Acompañado de nuestra ensalada de Col americana y papas fritas

Presa Ibérica acompañada de papas fritas y pimientos de padrón

180gr de nuestra carne de ternera 100% Premium, pico de gallo, aguacate, queso cheddar, lechuga y mayonesa de Chipotle acompañada con ensalada de col y papas fritas. Opción no picante

180gr. de nuestra Carne de Ternera 100% premium, tomate plancha, queso rulo de cabra, rúcula y pesto Genovese. Acompañada con Ensalada de Col y Papas Fritas.

180gr. de Nuestra Carne 100% Ternera Premium, queso cheddar, bacon, tomate, lechuga, cebolla roja, mostaza miel de la casa acompañada con
ensalada de Col y Papas Fritas

Con "Coulis" De Frutos Rojos

Galleta con trozos de Oreo triturada, con dulce de leche, Nutella y Helado de Stracciatella

Nata montada, dulce de leche, suspiro de Moya y Tierra de Masa Sucre

I.G.P. Castilla Uva Pedro Ximénez Seco 5 Meses en Barrica

D.O. Rias Baixas - Uva Albariño

D.O. Somontano - Uva Gewürztraminer 2020

D.O. Rueda - Uva Verdejo, criado sobre lías

D.O. Toro Uva Tinta de Toro 6 Meses en Barrica

D.O. Bierzo - Crianza - Uva Mencia

D.O. Manchuela Uva Bobal

D.O. Rioja Uva Garnacha

D.O. Somontano - Uva Merlot

D.O. Jumilla Uva Monastrell

D.O. Ribera del Duero - Crianza - Uvas Tinta Fina, Merlot, Malbec y Garnacha

DOCG Chianti, Toscana Uvas Sangiovese y Colorino

D.O. Ribera del Guadiana - Uvas Tinta Roriz y Garnacha Tintorera

D.O. Somontano - Uva Syrah

AOC Bourgogne (Borgoña) Pinot Noir

D.O. Jumilla Uva Monastrell

D.O.P. Almansa - Uva Garnacha Tintorera

D.O.Q. Priorat - Uvas Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Merlot

D.O. Ribera del Duero - Crianza - Uva Tempranillo

D.O. Somontano - Uva Cabernet Sauvignon

D.O. Toro Uva Tempranillo (Tinta de Toro)

D.O. Rioja Uva Tempranillo

D.O. La Rioja 2017 - 15 Meses en Roble Francés - Uvas Garnacha Tinta, Viura y Tempranillo

D.O. Extremadura - Uvas Tempranillo, Garnacha Tintorera, Syrah y Cabernet Sauvignon

D.O. Rioja Uva Tempranillo

Uvas 60% Tinto Fino, 10% Tinta de Toro y 30% Tempranillo de Rioja - Edición Limitada

D.O. Ribera del Duero - 14 Meses en Barrica - Uva Tempranillo

D.O. Ribera del Duero - Uva Tempranillo

D.O. Ribera del Duero Uva Tempranillo

D.O. Campo de Borja - Uva Garnacha

D.O. Rioja Uva Garnacha

D.O. Valle de la Becá, Líbano - Uvas Cabernet Sauvignon, Carignan y Cinsault

D.O. Gran Canaria Uvas Vijariego Negro, Baboso Negro, Tintilla y Listán Negro

D.O.P. Islas Canarias, Tenerife Uva Negramoll

D.O. Gran Canaria Uvas Listán Negro y Castellana

D.O. Valle de La Orotava Uva Listán Negro

D.O. Lanzarote Uvas Listán Negro y Syrah

D.O. Penedés Uva Cabernet Franc

D.O.P. Islas Canarias, Tenerife Uva Listán Negro